Descrição

Mauro Molino Langhe DOC Chardonnay é um vinho branco elaborado com 100% de uvas Chardonnay provenientes de uma pequena parcela situada em La Morra. O resultado é um vinho branco fresco e estruturado, elaborado em quantidades limitadas e com um bom potencial de envelhecimento, ideal para acompanhar marisco, peixe e comida étnica.

Informações de produto

A adega
Mauro Molino
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
2.400 garrafas.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Langhe DOC

Prova

Vista
Amarelo brilhante.
Nariz
Complexo, com notas de toranja, banana e maçã madura.
Boca
Fresco, elegante e estruturado, com um final longo e mineral.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar mariscos, queijos frescos e pratos étnicos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas viradas a nordeste.
Idade
30 anos.
Solo
Calcário e arenoso.
Clima
Continental, mediterrânico.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Fermentação alcoólica em aço, fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estagiou durante 8 meses, metade em ovos de betão e a outra metade em toneis de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

The 2022 Langhe Chardonnay is a bright straw with greenish tinge and comes from a vineyard planted in 1992. I love the nose, which offers very pretty floral and delicate flint notes of fresh quince, fresh white flowers, white melon, and a delicate touch of vanilla. Medium-bodied, it continues to the palate with a gorgeous feel. Incredibly fresh and very elegant, it’s really delicious, and while I imagine it’s going to drink well over the next 5-7 years, I love this for drinking young. 1064 bottles produced.